Kupujesz dokładnie tę książkę, która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.
Zakup książki
Technologie přípravy pokrmů 6, Hana Sedláčková Václav Kněz
- Język
- Rok wydania
- 2012
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 24,73 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Technologie přípravy pokrmů 6
- Język
- czeski
- Autorzy
- Hana Sedláčková Václav Kněz
- Wydawca
- Fortuna
- Rok wydania
- 2012
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 123
- ISBN10
- 8073731142
- ISBN13
- 9788073731144
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Podręczniki
- Opis
- Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.