Farbatlas Obstsorten

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Das Buch bietet einen umfassenden Atlas von nahezu 300 neuen und alten Obstsorten, darunter Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Pfirsich, Aprikose, Nektarine, Erdbeere und Strauchbeerenobst. Auch die Jostabeere, bisher wenig beachtet, findet Berücksichtigung. Es dient als Führer durch die Geschichte und Gegenwart der Obstselektion und -züchtung, mit einem Fokus auf aktuelle Marktsorten, Streuobstsorten, resistente Sorten für den ökologischen Anbau sowie Liebhabersorten. Die Auswahl umfasst viele Neuzüchtungen, während alte Sorten nicht vernachlässigt werden. Besonders hervorzuheben sind die Pillnitzer Obstsorten, die in größerer Zahl vorgestellt werden, was dem Atlas eine spezielle Note verleiht. Jede Sorte wird auf einer Seite mit Bild sowie Informationen zu Herkunft, Abstammung, Anbaueignung, Wuchs- und Blüheigenschaften, Ertrag und Fruchteigenschaften präsentiert. Der Inhalt umfasst eine Einführung zu neuen Sorten, die Entwicklung vom Wildapfel zum Kulturapfel, Anforderungen an neue Sorten, Zuchtziele, alte und neue Züchtungsmethoden, Befruchtungsbiologie, Virusproblematik und die Genbank Obst. Prof. Dr. Manfred Fischer, Leiter der Genbank Obst in Dresden-Pillnitz, und seine Mitarbeiter sind Experten im Obstbau und der Obstzüchtung, tätig an verschiedenen renommierten Institutionen.