Kochen mit den Fallers

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Kochen Sie wie „die Fallers“: mit dem offiziellen Kochbuch zur erfolgreichen Fernsehserie des Südwestfunks. Hierin finden Sie die besten traditionellen Rezepte der Schwarzwälder Küche in Verbindung mit zeitgemäßer Kochkunst. Von Vorspeisen über Suppen, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Nachspeisen. Feines und Deftiges in Hülle und Fülle. In der kurzen Einführung werden die kulinarischen Besonderheiten, Grundnahrungsmittel und Spezialitäten vorgestellt. Die Schwarzwälder Küche zeichnet sich aus durch die Verwendung natürlicher Zutaten und eine erfindungsreiche Verarbeitung. „Die Fallers“ verraten Ihnen außerdem ihre privaten Schwarzwälder Lieblingsrezepte - inklusive dem großen „Faller-Festtagsmenü“. Ergänzend gibt es eine kleine Auswahl von empfehlenswerten Schwarzwälder Landgasthöfen, jeweils mit ihren typischen Hausrezepten. „Kochen mit den Fallers“ wurde von dem Journalisten und Gastrokritiker Hans-Albert Stechl aus Freiburg zusammengestellt und verfaßt.