Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.
Zakup książki
Udírny a uzení: maso, masné výrobky ,ryby, Egon Binder
- Język
- Rok wydania
- 2005
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 19,47 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Udírny a uzení: maso, masné výrobky ,ryby
- Język
- czeski
- Autorzy
- Egon Binder
- Wydawca
- Grada
- Rok wydania
- 2005
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 112
- ISBN10
- 802471261x
- ISBN13
- 9788024712611
- Seria
- Oryginalna nazwa
- Räuchern: Flesch, wurst, fisch
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.