Klein und fein

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Über 150 unkomplizierte, raffiniert- einfache Rezepte für jede Einladung von Freunden, vom Picknick auf dem Land über ein schnelles Buffet zu Hause, ein spontanes Nachtessen in der Küche, ein festliches Diner und verführerische Süssigkeiten aus Schokolade bis zu Köstlichkeiten für Kinder. Mit vielen Ideen, Tipps und Tricks für schnelles und sorgenfreies Kochen und einer Fülle von Grundrezepten, die sich hundertfach variieren lassen. Mit über 200 erstklassigen Farbfotos aller Gerichte und der wichtigsten Küchengeräte. Dieses Buch wurde 2001 ausgezeichnet mit dem 'Prix du livre Ladurée' und dem 'Prix Seb du livre de cuisine'. 'Dieses Buch ist ein Wunder: tolle Fotos, eine Fülle praktischer Ratschläge, einfache und köstliche Rezepte.' Elle Rezeptbeispiele aus dem Inhalt Karottensalat mit Koriander In Olivenöl marinierte Champignons mit Nüssen Steinpilzcreme mit Trüffel Eisgekühlte Gurkensuppe Gemüse-Clafoutis mit rotem Pesto Fettucine mit Pecorino-Zitronen-Sauce Spaghetti mit Lachsrogen Jakobsmuscheln mit Kastanien Seeteufel-Korma Ragout von Muscheln und Hummer Brathähnchen nach Thai-Art Lammkarree in Würzsalz Kaninchenrücken mit Gorgonzola Kinder-Pizza Schokoladencreme-Töpfchen Früchte-Sushi Gebratene Feigen mit Rosmarinhonig Zitronentarte und 135 weitere Rezepte