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Das aussergewöhnliche Pilzbuch für das ganze Jahr! Kaum zu glauben, aber wahr: Speisepilze sind während des ganzen Jahres zu finden – man muss nur wissen, wo welche Arten vorkommen. 32 bekannte oder weniger bekannte Pilze werden abgebildet und nach Aussehen und Standort beschrieben, ein Drittel von ihnen ist auch im Winter und Frühjahr zu finden. Über 70 Rezepte erschliessen selbst ungewöhnliche Zubereitungsarten. · Winter/Vorfrühling: Judasohr, Samtfussrübling. · Frühling: Frühlingsweichritterling, Speisemorchel. · Frühsommer: Perlpilz, Eichensteinpilz. · Sommer: Rotkappe, Habichtspilz. · Herbst: Totentrompete, Schleiereule, Zigeuner. · Spätherbst: Schopftintling.
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Pilze zu jeder Jahreszeit, Elisabeth Maria Mayer
- Język
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Pilze zu jeder Jahreszeit
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Elisabeth Maria Mayer
- Wydawca
- Stocker
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 144
- ISBN10
- 3702010351
- ISBN13
- 9783702010355
- Seria
- Opis
- Das aussergewöhnliche Pilzbuch für das ganze Jahr! Kaum zu glauben, aber wahr: Speisepilze sind während des ganzen Jahres zu finden – man muss nur wissen, wo welche Arten vorkommen. 32 bekannte oder weniger bekannte Pilze werden abgebildet und nach Aussehen und Standort beschrieben, ein Drittel von ihnen ist auch im Winter und Frühjahr zu finden. Über 70 Rezepte erschliessen selbst ungewöhnliche Zubereitungsarten. · Winter/Vorfrühling: Judasohr, Samtfussrübling. · Frühling: Frühlingsweichritterling, Speisemorchel. · Frühsommer: Perlpilz, Eichensteinpilz. · Sommer: Rotkappe, Habichtspilz. · Herbst: Totentrompete, Schleiereule, Zigeuner. · Spätherbst: Schopftintling.