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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker

Autorzy

Wolfgang Frede

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1162 strony
41 godzin czytania

Chemia

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Die zweite Auflage dieses jetzt in einem kompakten Band erscheinenden Taschenbuches bietet in knapper, A1/4bersichtlicher Darstellung die Grundlagen fA1/4r die Kontrolle und Beurteilung von Lebensmitteln, BedarfsgegenstAnden, Kosmetika und Futtermitteln. EuropAische und nationale Regelungen sowie Aspekte der QualitAtssicherung sind hinreichend berA1/4cksichtigt. FA1/4r Studenten und BerufsanfAnger sowie fA1/4r alle Praktiker, sei es in der Lebensmittelforschung und a "herstellung, in KontrollbehArden oder als Gutachter und Berater, die in diesem komplexen Bereich tAtig sind, ist das Taschenbuch eine gute EinfA1/4hrung sowie eine wichtige Informationsquelle. Gleichzeitig ist es ein Nachschlagewerk und vermittelt auch Fachleuten angrenzender Bereiche, wie z. B. Tiermedizinern, ErnAhrungswissenschaftlern, Apothekern und Technologen, sowie interessierten Laien wertvolle Informationen A1/4ber das brisante, weit in das allgemeine Bewusstsein gerA1/4ckte Gebiet der Lebensmittelchemie und Lebensmittelkontrolle. Die Neuauflage wurde komplett A1/4berarbeitet und um Einblicke in Nachbardisziplinen und NachbarlAnder (A-sterreich und Schweiz) erweitert. Die gesetzlichen Vorschriften berA1/4cksichtigen das neue LFGB und entsprechen dem Stand bei Drucklegung.

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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker, Wolfgang Frede

Język
Rok wydania: 2006
Oprawa: (twarda)

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Tytuł: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker
Język: niemiecki
Autorzy: Wolfgang Frede
Wydawca: Springer
Rok wydania: 2006
Oprawa: twarda
Liczba stron: 1162
ISBN10: 3540281983
ISBN13: 9783540281986
Seria
Kategorie: Literatura naukowa Nauka & Matematyka Chemia
Tagi: Nauki przyrodnicze
Opis: Die zweite Auflage dieses jetzt in einem kompakten Band erscheinenden Taschenbuches bietet in knapper, A1/4bersichtlicher Darstellung die Grundlagen fA1/4r die Kontrolle und Beurteilung von Lebensmitteln, BedarfsgegenstAnden, Kosmetika und Futtermitteln. EuropAische und nationale Regelungen sowie Aspekte der QualitAtssicherung sind hinreichend berA1/4cksichtigt. FA1/4r Studenten und BerufsanfAnger sowie fA1/4r alle Praktiker, sei es in der Lebensmittelforschung und a "herstellung, in KontrollbehArden oder als Gutachter und Berater, die in diesem komplexen Bereich tAtig sind, ist das Taschenbuch eine gute EinfA1/4hrung sowie eine wichtige Informationsquelle. Gleichzeitig ist es ein Nachschlagewerk und vermittelt auch Fachleuten angrenzender Bereiche, wie z. B. Tiermedizinern, ErnAhrungswissenschaftlern, Apothekern und Technologen, sowie interessierten Laien wertvolle Informationen A1/4ber das brisante, weit in das allgemeine Bewusstsein gerA1/4ckte Gebiet der Lebensmittelchemie und Lebensmittelkontrolle. Die Neuauflage wurde komplett A1/4berarbeitet und um Einblicke in Nachbardisziplinen und NachbarlAnder (A-sterreich und Schweiz) erweitert. Die gesetzlichen Vorschriften berA1/4cksichtigen das neue LFGB und entsprechen dem Stand bei Drucklegung.