Więcej o książce
Výživa a potraviny, zejména jejich kvalita a vliv na zdraví, jsou v současné době předmětem velkého zájmu médií a samozřejmě i veřejnosti. I když stále většina spotřebitelů nakupuje potraviny podle ceny, stoupá počet těch, kteří si vybírají podle surovinového složení, výživové hodnoty a senzorických vlastností. Kniha Potravinářské zbožíznalství by měla vyplnit mezeru na našem knižním trhu a usnadnit čtenářům výběr potravin ze široké nabídky, která na našem trhu s potravinami v současnosti je. Poslední obsáhlejší publikace pojednávající o potravinářském zbožíznalství vyšly na sklonku 90. let minulého století, mnohdy jsou rozebrané a nejsou zcela aktuální.
Zakup książki
Potravinářské zbožíznalství, Jana Dostálová, Pavel Kadlec
- Język
- Rok wydania
- 2014
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Uszkodzony
- Cena
- 72,03 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Potravinářské zbožíznalství
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jana Dostálová, Pavel Kadlec
- Wydawca
- Key Publishing
- Rok wydania
- 2014
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8074182088
- ISBN13
- 9788074182082
- Seria
- Kategorie
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Výživa a potraviny, zejména jejich kvalita a vliv na zdraví, jsou v současné době předmětem velkého zájmu médií a samozřejmě i veřejnosti. I když stále většina spotřebitelů nakupuje potraviny podle ceny, stoupá počet těch, kteří si vybírají podle surovinového složení, výživové hodnoty a senzorických vlastností. Kniha Potravinářské zbožíznalství by měla vyplnit mezeru na našem knižním trhu a usnadnit čtenářům výběr potravin ze široké nabídky, která na našem trhu s potravinami v současnosti je. Poslední obsáhlejší publikace pojednávající o potravinářském zbožíznalství vyšly na sklonku 90. let minulého století, mnohdy jsou rozebrané a nejsou zcela aktuální.