Kräuter-Spezialitäten

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Von Thai-Basilikum über Pfirsichsalbei bis Schokominze: In diesem Buch werden aromatische Schätze aus aller Welt vorgestellt, ergänzt durch Porträts der besten Sorten, Anbau- und Verwendungstipps sowie Rezepte. Die erfahrene Kräuterspezialistin Marie-Luise Kreuter bietet wertvolle Ratschläge zur Wahl des Standorts, Anzucht, Pflanzung und Pflege. Sie führt in die Welt der Duftkräuter ein, die mit erfrischenden Zitrus- und warmen Schokodüften sowie fruchtigen Aromen von Orangen-Thymian bis Bananenminze verzaubern. Besonders faszinierend sind die Kräuter, die ihre Düfte erst in der Dunkelheit entfalten. Die Autorin präsentiert eine Auswahl geeigneter Pflanzen in Kurzporträts mit Fotos und zeigt, wie sie harmonisch kombiniert werden können. Im Kapitel über Würzkräuter werden sowohl bekannte als auch weniger verbreitete Varianten vorgestellt, die sich in Aroma, Gestalt und Farbe unterscheiden. Jede Kräuterart wird ausführlich behandelt, einschließlich ihrer besten Sorten und Verwendungsmöglichkeiten. Im letzten Kapitel nimmt die Autorin die Leser mit auf eine Kräuter-Weltreise zu den Düften der Provence, afrikanischen Teekräutern, ayurvedischen Heilkräutern und mehr. Anregungen zur Verwendung, Bezugsquellen und Pflegetipps runden das Werk ab und machen Lust darauf, internationale Aromen in den eigenen Garten zu holen!