Brauchtum in der Steiermark

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Kurztext: Es sind die Feste und Bräuche, die den Steirischen Jahreslauf prägen und das Leben der Menschen mit der Natur verbinden. Vom Ausseerland bis hin zu den südlichsten Weinregionen spannt sich ein Brauchtumsbogen voller Mystik und Zauber: Mit lautstarkem Läuten wird in Rottenmann der Winter von den Glöcklern verscheucht, die Flinserln tanzen im Fasching in ihren prächtigen Gewändern und Masken durch Bad Aussee und im September werden in der Ramsau zum Dank für einen guten Sommer die Weidetiere „aufgekranzt“ ins Tal getrieben. Uralte „heidnische“ Kulthandlungen und Aberglaube vermischen sich mit christlicher Volksfrömmigkeit zu einer farbig gelebten Tradition, die die Feste und Arbeiten der Steirer prägt. Was wäre aber lebendiges Brauchtum ohne kulinarische Begleitung? Köstliche Speisen aus allen Regionen der Steiermark versüßen die Feste und Umzüge. Für die Rezepte zu diesen traditionsreichen Schmankerln erhalten die Autoren Unterstützung vom großen steirischen Küchenchef, Willi Haider.