Mein Mond-Kochbuch

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Gesund genießen im Rhythmus der Natur – die besten Rezepte nach dem Mondkalender Der Mond beeinflusst Aufnahmefähigkeit und Wirkung der Nahrungsmittel in unserem Organismus. Wer diesen Mondrhythmus kennt und zur rechten Zeit die richtigen Gerichte auf den Tisch bringt, ernährt sich nicht nur gesund, sondern kann auch den vollen Geschmack der Lebensmittel genießen. Helga Föger, die Herausgeberin der erfolgreichen Heyne/Ludwig-Mondkalender, erläutert diese Zusammenhänge und offeriert zugleich die besten Mond-Rezepte aus ihrer Heimat. Ein Leben im Einklang mit der Natur gehört zu den Traditionen der Menschen im malerischen Waldviertel. Dabei spielt der Mond als 'großer Taktgeber' eine ganz besondere Rolle – auch und gerade beim Essen. Nimmt er zu, hält man sich zurück, während man bei abnehmendem Mond nach Herzenslust schlemmen kann. Bestimmend ist aber auch der Einfluss des Tierkreiszeichens, durch das der Erdbegleiter gerade wandert: Je nach seinem Element aktiviert es bestimmte Nährstoffe, die dann eine ganz bestimmte Wirkung entfalten. Von diesen Erkenntnissen ausgehend, hat Helga Föger die besten Rezepte für jeden Mondtag ausgewählt.