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Aus der Lagune, dem Hinterland und gespickt mit exotischen Entdeckungen der Serenissima – die Küche in Venedig und dem Veneto!! • Regionalküche ohne Firlefanz: Was wächst und gedeiht, schwimmt oder weidet kommt frisch in den Kochtopf und überzeugt durch seine einzigartige Geschmacksvielfalt. • Und rund um Venedig schwimmt ganz viel: Seespinnen, Tintenfisch, Peverasse – entsprechend vielfältig sind die Gerichte! Und es gibt ja auch noch das Fleisch und den Reis aus dem Veneto! • Mit kleinen Essays zu den „Herzstücken“ der Küche, den Weinen - Valpolicella und Soave und zu den sonst so geliebten Traditionen in Venezia.
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Venedig-Kochbuch, Rosalba Gioffré
- Język
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Venedig-Kochbuch
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Rosalba Gioffré
- Wydawca
- Kaleidoskop-Buch
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 120
- ISBN10
- 3884728598
- ISBN13
- 9783884728598
- Seria
- Opis
- Aus der Lagune, dem Hinterland und gespickt mit exotischen Entdeckungen der Serenissima – die Küche in Venedig und dem Veneto!! • Regionalküche ohne Firlefanz: Was wächst und gedeiht, schwimmt oder weidet kommt frisch in den Kochtopf und überzeugt durch seine einzigartige Geschmacksvielfalt. • Und rund um Venedig schwimmt ganz viel: Seespinnen, Tintenfisch, Peverasse – entsprechend vielfältig sind die Gerichte! Und es gibt ja auch noch das Fleisch und den Reis aus dem Veneto! • Mit kleinen Essays zu den „Herzstücken“ der Küche, den Weinen - Valpolicella und Soave und zu den sonst so geliebten Traditionen in Venezia.