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Hintner ist der Hexenmeister der Südtiroler Spitzenköche: Das traditionelle Selchfleisch mit Kraut verwandelt sich unter seinen kreativen Händen zur herrlichen Krautlasagnette mit Senfbutter und Selchfleisch. Dabei ist das gar kein großer Zauber – Hintner legt nämlich Wert darauf, dass sich seine Kreationen nachkochen lassen. Er ist in der Tradition verwurzelt, lehrt uns aber einen kreativen, unbeschwerten Umgang mit dem Bodenständigen; der Sternekoch vermittelt uns den Wert regionaler Produkte und verteidigt glaubhaft eine Küche, die mit den Jahreszeiten geht.
Zakup książki
Meine Südtiroler Küche, Herbert Hintner
- Język
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Meine Südtiroler Küche
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Herbert Hintner
- Wydawca
- Folio-Vel.
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 192
- ISBN10
- 3852563712
- ISBN13
- 9783852563718
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Wakacje, Ryby, Pory roku, Mięso
- Opis
- Hintner ist der Hexenmeister der Südtiroler Spitzenköche: Das traditionelle Selchfleisch mit Kraut verwandelt sich unter seinen kreativen Händen zur herrlichen Krautlasagnette mit Senfbutter und Selchfleisch. Dabei ist das gar kein großer Zauber – Hintner legt nämlich Wert darauf, dass sich seine Kreationen nachkochen lassen. Er ist in der Tradition verwurzelt, lehrt uns aber einen kreativen, unbeschwerten Umgang mit dem Bodenständigen; der Sternekoch vermittelt uns den Wert regionaler Produkte und verteidigt glaubhaft eine Küche, die mit den Jahreszeiten geht.