„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století
Więcej o książce
Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.
Zakup książki
„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století, Aleš Kozár, Milena Lenderová, Ivo Říha, Miroslav Kouba
- Język
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 39,59 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století
- Język
- czeski
- Autorzy
- Aleš Kozár, Milena Lenderová, Ivo Říha, Miroslav Kouba
- Wydawca
- Pavel Mervart
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 632
- ISBN10
- 807465298X
- ISBN13
- 9788074652981
- Seria
- Kategorie
- Opis
- Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.