Więcej o książce
V lexikonových částech této rozsáhlé publikace najdete všechny základní informace o koření a bylinkách používaných v kuchyni, od anýzu a anděliky přes majoránku, petržel a řeřichu až po Wasabi a zlatobýl, stejně jako pestrý výběr omáček ze zeleniny, masa i ovoce v těch nejrozmanitějších obměnách. Praktickými otázkami týkajícími se způsobu zpracování a tepelné úpravy včetně rad k nákupu, uskladnění a přípravě se zabývají kapitoly s názvem Rady pro kuchaře, Postup při zvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem. Bohatý obrazový materiál, zajímavé odborné informace a poutavé reportáže a celá řada návodů probudí v každém kuchaři chuť na lahodnou a náročnou kuchyni, v níž prokáže své mistrovství.
W magazynie mamy łącznie książkiOmáčky. Bylinky a koření(2011)
Zakup książki
Omáčky. Bylinky a koření, kolektiv
- Język
- Rok wydania
- 2011
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 58,66 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Omáčky. Bylinky a koření
- Język
- czeski
- Autorzy
- kolektiv
- Wydawca
- Teubner
- Rok wydania
- 2011
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 320
- ISBN10
- 3833823275
- ISBN13
- 9783833823275
- Seria
- Ocena
- 4,65 z 5
- Opis
- V lexikonových částech této rozsáhlé publikace najdete všechny základní informace o koření a bylinkách používaných v kuchyni, od anýzu a anděliky přes majoránku, petržel a řeřichu až po Wasabi a zlatobýl, stejně jako pestrý výběr omáček ze zeleniny, masa i ovoce v těch nejrozmanitějších obměnách. Praktickými otázkami týkajícími se způsobu zpracování a tepelné úpravy včetně rad k nákupu, uskladnění a přípravě se zabývají kapitoly s názvem Rady pro kuchaře, Postup při zvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem. Bohatý obrazový materiál, zajímavé odborné informace a poutavé reportáže a celá řada návodů probudí v každém kuchaři chuť na lahodnou a náročnou kuchyni, v níž prokáže své mistrovství.