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Ob als leckeres Fingerfood, als raffiniertes Hauptgericht oder köstlich eingelegt – Hering, Sardine, Sardelle und Sprotte bringen Abwechslung in die Küche. Dieses Buch zeigt die Heringsfamilie in all ihrer kulinarischen Vielfalt und bietet über 100 raffinierte Rezepte. Die Einleitung enthält eine ausführliche Warenkunde sowie alles Wissenswerte zur Zubereitung. Infokästen mit zusätzlichen Tipps und Rezeptvariationen sowie Nährwertangaben ergänzen die Rezeptsammlung.
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Hering, Matjes & Co., Isabel Minhós Martins
- Język
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Hering, Matjes & Co.
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Isabel Minhós Martins
- Wydawca
- Compact-Verl.
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 3817464622
- ISBN13
- 9783817464623
- Seria
- Opis
- Ob als leckeres Fingerfood, als raffiniertes Hauptgericht oder köstlich eingelegt – Hering, Sardine, Sardelle und Sprotte bringen Abwechslung in die Küche. Dieses Buch zeigt die Heringsfamilie in all ihrer kulinarischen Vielfalt und bietet über 100 raffinierte Rezepte. Die Einleitung enthält eine ausführliche Warenkunde sowie alles Wissenswerte zur Zubereitung. Infokästen mit zusätzlichen Tipps und Rezeptvariationen sowie Nährwertangaben ergänzen die Rezeptsammlung.