Deutschlands schönste Klostergärten

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Eden ist der bekannteste Garten, und mit dem Sündenfall begann die Gartenarbeit. Wo religiöses Leben mit der Pflege von Pflanzen verbunden wurde, entstanden Klostergärten als Orte der Glückseligkeit und Harmonie. Olaf Schulz präsentiert in seinem Bildband Deutschlands schönste Klostergärten, illustriert mit beeindruckenden Fotos und historischen Abbildungen sowie Praxistipps der Klostergärtner. Er lädt zu einer Reise in vergangene Zeiten ein und bietet umfassendes Wissen zur Geschichte und Gestaltung dieser Gärten. Eine Übersichtskarte zeigt die vorgestellten Orte, beginnend im Norden in Bad Doberan bis zum östlichsten Klostergarten, dem Bibelgarten in Ostriz, und weiter bis nach Clemenswerth und Kamp. Schulz hat 35 Klöster besucht und beschreibt deren Geschichte und die Besonderheiten der Gärten, während er die Brüder und Schwestern der verschiedenen Orden vorstellt. Er schafft eine private Atmosphäre mit einem persönlich erzählten Reisebericht. Leser sind eingeladen, diese „Inseln der Glückseligkeit“ selbst zu besuchen, sei es die Kräuteroase in Veßra oder der Garten im Kloster Ebrach. Der Bildband behandelt auch Walahfrid Strabo, den berühmtesten Klostergärtner, und die vier wichtigsten Anlagetypen – Herbularis, Hortus, Pomarium und Viridarium. Zudem werden Pflanzen und deren Verwendung als Heilkräuter oder in der Küche erwähnt, ergänzt durch eine Auswahl leckerer Rezepte aus der Klosterküche.