Die besten Rezepte aus Österreich

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Die österreichische Küche ist geprägt von ihrem reichen kulinarischen Erbe, das Einflüsse aus Ungarn, Böhmen, Tschechien, Italien und Deutschland vereint. Sie zeigt sich heute sowohl herzhaft-bodenständig als auch innovativ-international. Dieses ansprechende Kochbuch bietet eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter Originalrezepte, darunter Schmankerl, Jausen, Gröstl, Suppen, Beilagen, Knödel und Strudel sowie edle Hauptgerichte, Gebäck und süße Leckereien. Von Salzburger Nockerln über Prasselfleisch bis hin zu Tiroler Tirtln und Frittatensuppe – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Farbige Bilder setzen die detaillierten Rezeptanleitungen stimmungsvoll in Szene und eine informative Einleitung ergänzt die kulinarische Entdeckungsreise. Mit rund 70 landestypischen Rezepten bietet dieses liebevoll gestaltete Werk einen perfekten Überblick über die österreichische Küche. Traditionelle Rezepte werden zeitgemäß interpretiert, vom Schmankerl bis zum Kaiserschmarrn, und die stimmungsvollen Farbfotos machen das Kochen zu einem visuellen Erlebnis. Ideal für alle, die die Vielfalt und den Reichtum der österreichischen Küche kennenlernen möchten.