Die neue Ernährung bei Krebs

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An Krebs erkrankte Menschen und ihre Angehörigen stehen oft vor einer Vielzahl von „Ernährungstipps“ und „Spezialdiäten“. Doch welche Ratschläge sind verlässlich? Die Autoren dieses Ratgebers haben sich intensiv mit diesen Fragen auseinandergesetzt und präsentieren ihre Erkenntnisse kompakt und verständlich, ergänzt durch über 60 Rezeptbeispiele. Die Empfehlungen basieren auf dem speziellen Stoffwechsel von Tumorpatienten. Eine zentrale Erkenntnis ist, dass eine fettarme Kost, die für Gesunde vorteilhaft ist, während einer Krebsbehandlung möglicherweise ungeeignet ist. Stattdessen hat sich eine Ernährung mit höherem Fettanteil als vorteilhaft erwiesen. Die Autoren, bestehend aus Ärzten, Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten, haben ihre Vorschläge in der klinischen Praxis entwickelt und getestet, wobei auch der Geschmack der Gerichte berücksichtigt wurde. Nur Rezepte mit hoher Akzeptanz finden Aufnahme in diesen Ratgeber. Leser können sich auf eine verständliche Anleitung zur Ernährung nach der Krebsdiagnose verlassen und aktiv ihre Gesundheit positiv beeinflussen. Die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse werden erstmals für Laien aufbereitet, und die Patienten erhalten die Möglichkeit, ihren Ernährungszustand und ihre Lebensqualität selbst zu verbessern. Der ausführliche Rezeptteil ist in der Klinik erprobt.