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Dieses Buch präsentiert 50 auserlesene Fleischgerichte von fünf Tiroler Spitzenköchen, die sich alle auf innovative Weise der traditionellen Tiroler Küche verpflichtet fühlen. Ob Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel – bei den vorgestellten Gerichten wurden traditionelle Rezepturen mit viel Feingefühl weiterentwickelt und um interessante, neue Geschmacksnuancen erweitert. So einzigartig der Genuss ist, so klar verständlich sind die Rezepte. Alle diese Gerichte harmonieren hervorragend mit Bier, deswegen gibt's zu jedem Rezept die passende Bierempfehlung.
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Saftig zarte Fleischgerichte, Martin Sieberer
- Język
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Saftig zarte Fleischgerichte
- Podtytuł
- Die feine regionale Küche – modern interpretiert
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Martin Sieberer
- Wydawca
- Tyrolia Verlag
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 176
- ISBN10
- 3702230920
- ISBN13
- 9783702230920
- Seria
- Opis
- Dieses Buch präsentiert 50 auserlesene Fleischgerichte von fünf Tiroler Spitzenköchen, die sich alle auf innovative Weise der traditionellen Tiroler Küche verpflichtet fühlen. Ob Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel – bei den vorgestellten Gerichten wurden traditionelle Rezepturen mit viel Feingefühl weiterentwickelt und um interessante, neue Geschmacksnuancen erweitert. So einzigartig der Genuss ist, so klar verständlich sind die Rezepte. Alle diese Gerichte harmonieren hervorragend mit Bier, deswegen gibt's zu jedem Rezept die passende Bierempfehlung.