Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žádoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled).
Zakup książki
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů, Jana Dostálová
- Język
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 10,55 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jana Dostálová
- Wydawca
- Forsapi
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 53
- ISBN10
- 8090382088
- ISBN13
- 9788090382084
- Seria
- Kategorie
- Ocena
- 4,25 z 5
- Opis
- Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žádoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled).