Vegetarische Verführungen

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Udo Einenkel wollte ursprünglich Rockstar werden, wechselte jedoch ins kulinarische Showbusiness und machte sich mit seinem Bio-Restaurant „Abendmahl“ über Berlin hinaus einen Namen. Als Gesundheitsberater, überzeugter Vegetarier und kreativer Foodfotograf bringt er frischen Wind in die vegetarische Kochbuchszene. „Vegetarische Verführungen“ präsentiert fantasievolle Rezepte aus hochwertigen Bioprodukten, die überraschend inszeniert und brillant fotografiert sind. Die Vielfalt reicht von Vorspeisen, Salaten und Suppen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Frühstücksvariationen. Dabei verwendet Einenkel ausschließlich gesunde Bio-Produkte – vegetarisch, vitalstoffreich und vollwertig. Er setzt auf Vollkornmehl und süßt mit Honig oder Früchten. Wer denkt, solche Gerichte seien langweilig, wird von seinen verführerischen Kreationen überzeugt. Dieses Kochbuch richtet sich an alle, die Ernährung mit einer nachhaltigen Lebensweise verbinden und dabei auf Ästhetik und Genuss nicht verzichten möchten. Qualität muss nicht aufwendig sein – ein gutes Rezept funktioniert auch auf dem Campingherd. Udo Einenkel ist Profi-Koch, ärztlich geprüfter Gesundheitsberater und erfahrener Foodfotograf. Als Betreiber des Bio-Restaurants „Abendmahl“ erlangte er große Medienresonanz durch Events wie „Essen im Dunkeln“ und „Tödliche Desserts“. Heute leitet er eine Bio-Kochschule und gibt Seminare über gesundes Essen.