Wein-Visionäre

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Südafrikanische Weine sind seit 350 Jahren ein fester Bestandteil der Weinwelt und erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Sie erzielen regelmäßig Spitzenplätze bei internationalen Verkostungen und sind bei Sommeliers sehr geschätzt. Doch wer sind die Menschen hinter den spannenden Entwicklungen am Kap? Gerard de Villiers, Besitzer des Weinguts „Kleinood“, der Fotograf Alain Proust, der Spitzenkoch Harald Bresselschmidt und Autor Thomas Ernst haben sich aufgemacht, diese Persönlichkeiten kennenzulernen. Sie werfen einen Blick hinter die Kulissen bedeutender Weingüter, die von leidenschaftlichen Winzern geführt werden. Obwohl viele dieser Menschen nicht im Rampenlicht stehen, haben sie ihre Keller und Weingüter geöffnet und faszinierende Geschichten über ihre Erfolge erzählt. Alain Proust hat die Schönheit dieser Weingüter fotografisch festgehalten, während Harald Bresselschmidt für jeden vorgestellten Wein ein passendes Gericht mit Rezept entwickelt hat. Die 15 Weingüter, darunter das stylische „Babylonstoren“ und das vielseitige „LaMotte“, führen den Leser durch eine der spektakulärsten Landschaften der Welt und stellen die Menschen und Visionen hinter diesen Unternehmen vor.