Die ganze Kraft der Alpen

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Die Alpen bieten eine Vielzahl regionaler Produkte, die seit Jahrhunderten in der Volksmedizin genutzt werden. In einer Rundreise stellt die Autorin die Schätze der Alpen vor, darunter charakteristische Pflanzen, Kräuter und Mineralien, die sowohl im Wellness-Bereich als auch kulinarisch wohltuend wirken oder medizinische Heilkräfte entfalten können. Wanninger teilt eigene Erfahrungen und beschreibt die Anwendungen der Produkte. Zahlreiche Rezepte laden zum Selbermachen ein, ergänzt durch touristische Tipps und raffinierte, leicht nachkochbare Rezepte von Sterneköchen. Die Reise beginnt in Südtirol und führt durch Tirol bis ins Oberbayerische Voralpenland, vorbei an Orten wie Kaltern, Meran und Bad Reichenhall. Die Autorin bringt altes Wissen über Produkte wie Rebtränen, Molke, Silberquarzit und Tiroler Steinöl zurück ins Bewusstsein. Auch die heilende Kraft von Heu, Sole, Schafwolle und Moor wird thematisiert. Die Alpen offenbaren ihre gesunde Kraft durch Kräuter wie Alpenrose, Arnika und Gelben Enzian sowie Bäume wie Edelkastanie und Lärche. Wanninger lädt dazu ein, die Schätze der alpinen Natur zu entdecken und deren Kräfte für Schönheit, Wohlbefinden und Gesundheit zu nutzen. Die Rezepte stammen von renommierten Köchen wie Heinz Winkler und Tim Mälzer. Wanninger ist seit über 20 Jahren als Journalistin und Fotografin tätig, mit Schwerpunkten auf Reisen, Kulinarik und Wellness.