ProBIER!

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„proBIER“ präsentiert auf 316 Seiten über 250 lokale und überregionale Biere und lädt dazu ein, die heimische Biervielfalt zu entdecken. Mit einer kurzen Bierkunde, Verkostungsanleitungen und Tipps zur Beschaffung ausgefallener Biere wird dieses Buch zum Muss für jeden Bierfreund. Bier ist in Österreich das beliebteste Getränk, und die Österreicher haben im Pro-Kopf-Verbrauch weltweit den zweiten Platz erreicht. Das Angebot umfasst über 1.000 verschiedene Biere aus rund 200 Brauereien, doch in einem durchschnittlichen Supermarkt finden sich lediglich etwa 30 Biere von zehn Brauereien, meist Industriebiere, die landesweit vertrieben werden. Dadurch sind 97 % der österreichischen Biere für Bierfreunde im Handel nicht erhältlich. Der Autor stellt über 250 Biere vor und vermittelt die Lust, die lokale Biervielfalt zu erkunden. Neben technischen Daten wie Brauerei, Bierstil, Alkoholgehalt und Stammwürze gibt es persönliche Eindrücke des Autors zu jedem Bier. Diese Kombination aus Informationen und persönlichen Kommentaren weckt das Interesse, die österreichische Bierlandschaft selbst auszuprobieren und neue Biere kennenzulernen.