Vegane Familienküche

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Vegan für Groß und Klein bietet eine abwechslungsreiche Sammlung alltagstauglicher Rezepte für die gesamte Familie. Mit Zutaten, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind, kreieren die Autoren unkomplizierte Lieblingsgerichte für alle, von Schoko-Bananen-Pancakes mit frischen Früchten über Spinat-Tofu-Cannelloni und Bohnen-Burger Black Beauty bis hin zu süßer Erdnussbutter-Mousse. Jedes Rezept ist familien- und alltagserprobt und enthält alles, was eine ausgewogene pflanzliche Ernährung ausmacht. In der informativen Einleitung erfahren Leser, wie sie die optimale Zufuhr aller notwendigen Nährstoffe sicherstellen können. Das Buch bietet leckere Frühstücksideen, frische Salate und Suppen, sättigende Hauptgerichte sowie süße Leckereien, wodurch vegane Ernährung für die ganze Familie leicht umsetzbar wird. Mit 66 der besten veganen Koch- und Backrezepte, die in zahlreichen Kochkursen und in der eigenen Familie getestet wurden, ist diese Sammlung sowohl abwechslungsreich als auch unkompliziert. Ein Vorwort von Dr. Ruediger Dahlke rundet das Angebot ab und macht das Buch zu einem besonderen Highlight unter den veganen Kochbüchern.