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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
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Workshop Patisserie, Christophe Felder
- Język
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Workshop Patisserie
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Christophe Felder
- Wydawca
- Christian
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 248
- ISBN10
- 3862447553
- ISBN13
- 9783862447558
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Opis
- Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, „step by step“ zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà – das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.