Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.
Zakup książki
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby, Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Język
- Rok wydania
- 2014
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby
- Język
- czeski
- Autorzy
- Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Wydawca
- Wolters Kluwer
- Rok wydania
- 2014
- Liczba stron
- 156
- ISBN10
- 8074784983
- ISBN13
- 9788074784989
- Seria
- Tagi
- Biznes, Książki kucharskie
- Opis
- Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.