Schokolade

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Schokolade ist ein Phänomen, das uns nicht nur geschmacklich, sondern auch emotional anspricht. Kaum ein anderes Lebensmittel bietet eine so breite Palette an Hochgefühlen. Die unterschiedlichen Interpretationen von Schokolade sind faszinierend, von Edelbitterschokolade bis hin zu Vollmilch-Karamelriegeln. Dieses unterhaltsame Buch widmet sich dem Kulturgut Schokolade: Es beleuchtet die Geschichte und die Kunstfertigkeit der Confiserien und Manufakturen. Zudem werden wichtige Informationen zur Warenkunde vermittelt, wie die verschiedenen Kakaoanteile von Bitter- bis Milchschokolade. Es werden auch die Grundzutaten für selbstgemachte Schokoladenleckereien vorgestellt und eine erlesene Auswahl an Rezepten angeboten, von Brownies über Schokoladen-Orangen-Mousse bis zur klassischen Sachertorte. Angereichert mit hochwertigen Fotografien, fesselnden Geschichten und Zitaten, bietet das Buch eine köstliche Mischung aus Informationen und Inspiration. Es ist das perfekte Geschenk für alle, die Schokolade lieben – und das sind viele, denn in Deutschland werden jährlich über 800.000 Tonnen genascht.