Kupujesz dokładnie tę książkę, która jest na zdjęciu.
Parametry
- 187 stron
- 7 godzin czytania
Więcej o książce
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Zakup książki
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Język
- Rok wydania
- 2013
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 35,50 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
- Język
- czeski
- Autorzy
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Wydawca
- Informatorium
- Rok wydania
- 2013
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 187
- ISBN10
- 8073330997
- ISBN13
- 9788073330996
- Seria
- Opis
- Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.