Le Creuset: Mini-Cocottes

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Die Mini-Cocotte ist die perfekte Verbindung von Stil und Funktion. Mit diesen kleinen Auflaufformen können Hobbyköche individuelle Portionen von Eintöpfen, Suppen, Vorspeisen und sogar Desserts in ansprechendem Kochgeschirr zubereiten, das leicht vom Ofen oder Herd auf den Tisch bewegt werden kann. Le Creuset Mini-Cocotte bietet 25 Rezepte für diese kompakten Auflaufformen, die von traditionell bis innovativ, herzhaft bis süß reichen und sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe serviert werden können. Die im Buch vorgestellten Rezepte sind sowohl einfach als auch einfallsreich und umfassen herzhafte Gerichte wie Spinat-Soufflé, œufs cocottes mit Foie Gras, Süßkartoffel-Crumble mit Pekannüssen und Ahornsirup sowie frische Ziegenkäse-Ravioli mit Pistou und Pinienkernen. Schokoladenkuchen mit Orangenschale, Rosen- und Veilchen-Soufflé sowie Kokosflan gehören zu den köstlichen Desserts. Die Gerichte werden in den Mini-Cocottes von Le Creuset präsentiert, die aus emailliertem Gusseisen bestehen und mit dicht schließenden Deckeln ausgestattet sind, die Feuchtigkeit und Geschmack einschließen.