Handbuch der Futtermittel

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Ein optimaler Einsatz von Einzelfuttermitteln und Futtermittelzusatzstoffen in der Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere erfordert detaillierte Kenntnisse über deren Eigenschaften. Es ist wichtig, die Einflüsse der Futtermittel auf die Gesundheit und Leistung der Tiere, die Produktqualität und -sicherheit sowie die Umwelt im Kontext der rechtlichen Rahmenbedingungen zu bewerten. Der Schwerpunkt liegt auf der Erzeugung, Konservierung, Lagerung und Verarbeitung der Futtermittel. Die Betrachtung umfasst wichtige Futtermittel wie Getreide, Ölsaaten, Leguminosen und deren Produkte, sowie Grünfutter, Knollen, Wurzeln, Obst und tierische Erzeugnisse. Auch Futtermittelzusatzstoffe, Mineralfuttermittel und neuere Optionen wie Insekten und Algen werden behandelt. Zudem werden Grundlagen zu Lebens- und Futtermittelrecht, Futtermittelkontrolle und Futtermittelsicherheit vermittelt. Ein umfangreicher Tabellenanhang bietet Informationen zu Inhaltsstoffen und physiologischen Werten der Futtermittel. Mit diesem Wissen, verfasst von Experten aus Wissenschaft und Praxis, können geeignete Futterrationen und -mischungen für verschiedene Nutztierarten konzipiert werden, um Mangel- und Fehlernährung zu vermeiden. Das Handbuch dient als Nachschlagewerk für Studierende und Lehrende der Agrarwissenschaften und Veterinärmedizin sowie für Fachleute der Futtermittelindustrie und Landwirte.