Wyprzedane, ale poszukiwane!
Parametry
- 135 stron
- 5 godzin czytania
Więcej o książce
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Zakup książki
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Język
- Rok wydania
- 2020
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Język
- czeski
- Autorzy
- Carsten Bothe
- Wydawca
- Vašut
- Rok wydania
- 2020
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 135
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Seria
- Kategorie
- Pierwsze wydanie
- 2015
- Oryginalna nazwa
- Die Hausschlachtung
- Opis
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.