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Ein kleines Ei ist auch ein Huhn

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Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen. Dieses Buch erzählt von jüdischen Feiertagen, Mahlzeiten, Sitten und Gebräuchen. Küche, Kochen, Kochrezepte, Familie und Feste - zu diesem und jenem ist es zu befragen. Geschichten von Menschen sind darin verwoben, zum Beispiel die der alten Mara, denn Familienfeste und Festtafeln sind ein Urgrund langlebiger Geschichten. Das Scheunenviertel in Berlin, das "Schtetl und die Mulackei" sind der lokale Hintergrund, doch die Küche und ihre Gesetze sprengen Grenzen und Zeiten und verweisen auf die Geschichte und Herkunft der Juden. Die Spurensuche nach Zeugen und Zeugnissen jüdischer Traditionen führt die Autorin zur Beschreibung vor allem ostjüdischen Lebens, wie es in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts im Berliner Scheunenviertel vorherrschte. Sie erkundet die großen und kleinen Feiertage und Feste, wobei es immer auch um Essen und Trinken geht, und gibt rund 80 Rezepte zum Ausprobieren weiter.

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Ein kleines Ei ist auch ein Huhn, Katrin Ludwig

Język
Rok wydania
1995
Oprawa
(twarda)
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Tytuł
Ein kleines Ei ist auch ein Huhn
Język
niemiecki
Rok wydania
1995
Oprawa
twarda
ISBN10
3355014427
ISBN13
9783355014427
Seria
Opis
Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen. Dieses Buch erzählt von jüdischen Feiertagen, Mahlzeiten, Sitten und Gebräuchen. Küche, Kochen, Kochrezepte, Familie und Feste - zu diesem und jenem ist es zu befragen. Geschichten von Menschen sind darin verwoben, zum Beispiel die der alten Mara, denn Familienfeste und Festtafeln sind ein Urgrund langlebiger Geschichten. Das Scheunenviertel in Berlin, das "Schtetl und die Mulackei" sind der lokale Hintergrund, doch die Küche und ihre Gesetze sprengen Grenzen und Zeiten und verweisen auf die Geschichte und Herkunft der Juden. Die Spurensuche nach Zeugen und Zeugnissen jüdischer Traditionen führt die Autorin zur Beschreibung vor allem ostjüdischen Lebens, wie es in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts im Berliner Scheunenviertel vorherrschte. Sie erkundet die großen und kleinen Feiertage und Feste, wobei es immer auch um Essen und Trinken geht, und gibt rund 80 Rezepte zum Ausprobieren weiter.