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Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d’hier à aujourd’hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d’Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l’art de vivre rhénan.
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La bonne cuisine rhénane, Hubert Matt Willmatt
- Język
- Rok wydania
- 2016
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- La bonne cuisine rhénane
- Język
- francuski
- Autorzy
- Hubert Matt Willmatt
- Wydawca
- Éditions Ariovist
- Rok wydania
- 2016
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 224
- ISBN10
- 2955297402
- ISBN13
- 9782955297407
- Seria
- Opis
- Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d’hier à aujourd’hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d’Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l’art de vivre rhénan.