Ramen, Bowls & Dumplings

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In diesem Kochbuch vereinen sich die vielfältigen Aromen Asiens zu einzigartigen Geschmackserlebnissen in einer Schüssel. Mit 66 Rezepten holen Sie sich Ramen, Ba Mee, Udon und mehr in Ihre heimische Küche. Von Gewürzen und Saucen über Toppings bis hin zu Nudeln, Reis oder Dumplings – jede Komponente wird zu einem schmackhaften Gesamtkunstwerk. Die britische Autorin Pippa Middlehurst zeigt, wie Sie mit Kreativität und den richtigen Gewürzen spannende und leckere Gerichte für den Alltag zaubern können. Das Buch bietet vegane, vegetarische, Fleisch- und Meeresfrüchte-Gerichte für jeden Geschmack und lehrt die Herstellung selbstgemachter Nudeln wie Ramen, Ba Mee oder Udon sowie die Zubereitung von Dumplings und Teigtaschen. Mit 66 gelingsicheren Rezepten, darunter Paitan Ramen mit gebratener Ente, Udon mit Miso aus dem Tontopf, Mapo-Tofu-Teigtaschen und Reis-Bowl mit Gemüse-Tempura, bietet das Buch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung von Nudeln und Dumplings. Praktische Küchentipps zu asiatischen Grundrezepten und zur idealen Speisekammer runden das Angebot ab. Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Ramen, Bowls und andere asiatische Leckerbissen zuzubereiten.