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Wie gut, sagte Josef Lentsch, der Wirt vom Gasthaus zur Dankbarkeit in Podersdorf im Seewinkel, dass das alles einmal über die pannonische Küche aufgeschrieben wird. Und dann machte er sich ans Austüfteln der Rezepte: Fisch, ja selbstverständlich, Innereien, diese Tradition halten wir stolz hoch, Strudel- und Krautgerichte, in einer historisch bewußten, aber zeitmäßigen burgenländischen Küche das Missing Link zwischen gestern und heute. Ein kulinarischer Streifzug durch das weite Land Pannonien: Die besten Adressen und Rezepte.
Zakup książki
Das edle Kochen. 3. Die pannonische Küche, Christian Seiler, Klaus Kamolz
- Język
- Rok wydania
- 1999
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Das edle Kochen. 3. Die pannonische Küche
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Christian Seiler, Klaus Kamolz
- Wydawca
- Czernin
- Rok wydania
- 1999
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 96
- ISBN10
- 3707600076
- ISBN13
- 9783707600070
- Seria
- Kategorie
- Opis
- Wie gut, sagte Josef Lentsch, der Wirt vom Gasthaus zur Dankbarkeit in Podersdorf im Seewinkel, dass das alles einmal über die pannonische Küche aufgeschrieben wird. Und dann machte er sich ans Austüfteln der Rezepte: Fisch, ja selbstverständlich, Innereien, diese Tradition halten wir stolz hoch, Strudel- und Krautgerichte, in einer historisch bewußten, aber zeitmäßigen burgenländischen Küche das Missing Link zwischen gestern und heute. Ein kulinarischer Streifzug durch das weite Land Pannonien: Die besten Adressen und Rezepte.