Die Weltküche zu Gast im Ikarus

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Erleben Sie kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7, wo die besten Köche der Welt monatlich ihre Fähigkeiten präsentieren. Hier teilen Spitzenköche ihre Geheimnisse und visionären Ideen, die zu unvergesslichen Menüs und exklusiven Gerichten führen, die sowohl Profis als auch Hobbyköche nachkochen können. Der achte Band der erfolgreichen Reihe bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Spitzengastronomie zu Hause, ergänzt durch persönliche Porträts von renommierten Köchen wie Alexander Herrmann und Hans Haas. Hinter den Kulissen gewährt Executive Chef Martin Klein Einblicke in das Team und die Erlebnisse im Hangar-7. Mit hochwertigen Bildern von Helge Kirchberger ist dieses Kochbuch ein ideales Geschenk für Kochfans und eine neue Herausforderung für Ihre Küche. Fünf Sterneköche zelebrierten den 80. Geburtstag von Eckart Witzigmann und präsentierten außergewöhnliche Kreationen, darunter Ángel Leóns visionäre Meeresküche sowie das romantische Nordic Cuisine-Duo Daniel Höglander und Niclas Jönsson. Tauchen Sie ein in die internationale Haute Cuisine und entdecken Sie exquisite Rezepte und Geschmackswelten!