Tacos from dusk till dawn

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Hollywoods sympathischster Bad Guy teilt die preisgekrönten Rezepte seiner Restaurants – die besten Gerichte von "Trejo's Tacos" zum Nachkochen. Lange bevor er zum Hollywood-Star wurde, träumte Danny Trejo mit seiner Mutter von einem gemeinsamen Restaurant. Nach mehreren Gefängnisaufenthalten, einer Karriere als Boxer und über 300 Filmauftritten wird sein Traum mit “Trejo's Tacos“ endlich wahr. In seiner Restaurantkette serviert der ehemalige Schauspieler herzhafte Carnitas, vegane Blumenkohltacos und liebevoll dekorierte Donuts. Vom Tellerwäscher zum Millionär – in ausführlichen Texten und kurzen Notizen erzählt Danny Trejo seine Geschichte, von den Bekanntschaften, die er unterwegs machte, und schwärmt von der bunten Latino-Kultur seiner Heimat. Mit 75 ehrlichen und bodenständigen Rezepten, die einfach nachzukochen sind und keine aufwändigen Zutaten erfordern, bringt Trejo einen Hauch von Mexiko in die heimische Küche. Von Tacos, Quesadillas und Burritos über Dips, Saucen und Salsas bis hin zu Donuts und Churros ist für alle etwas dabei – auch mit veganen Varianten! Danny Trejo begeisterte nicht nur als “Machete“ ein Millionenpublikum, sondern vereint auch in seiner Küche die Leichtigkeit und Vielfalt der mexikanischen Küche mit dem amerikanischen Streetstyle und kreiert so immer neue Gerichte mit dem gewissen Etwas. Dieses Buch ist eine köstliche Liebeserklärung an Los Angeles und die mexikanische Küche!