Obecnie nie mamy tej książki w magazynie
Parametry
Więcej o książce
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.
Zakup książki
Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo, Gabriela Sládečková
- Język
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
- Język
- słowacki
- Autorzy
- Gabriela Sládečková
- Wydawca
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8080916411
- ISBN13
- 9788080916411
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Opis
- Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.