Mein Lokal, dein Lokal - der Profi kommt

Więcej o książce

Fernsehkoch Mike Süsser besucht die besten Köche Deutschlands und präsentiert in diesem Kochbuch ihre Rezepte! Deutschland beherbergt viele Spitzenlokale, doch auch versteckte Perlen, die Süsser in seiner Sendung "Mein Lokal, dein Lokal" entdeckt hat, sind nicht jedem bekannt. Das Kochbuch zeigt diese Geheimtipps mit raffinierten und köstlichen Rezepten. Süsser kocht sich von Norden nach Süden und von West nach Ost und bietet neben tollen Rezepten auch Restaurant-Tipps für die Zukunft. Als Kenner der deutschen Restaurantszene bewertet er pro Sendung fünf Restaurants pro Stadt und kennt die besten Gerichte in Orten wie Gera oder Traben-Trabach. Für Köln empfiehlt er das WIPPN'BK, in Hanau das DEINS und in Plattling den Preysinghof. Die ausgefallenen Rezepte sind ansprechend inszeniert und laden zum Nachkochen ein, egal ob man Hobbykoch oder Anfänger ist. Für ein schnelles Mittagessen oder Gäste findet man immer eine neue Idee. Beispiele sind Risotto Limone e Gamberi, Lachsforellen-Ceviche mit mariniertem Gemüse, geschmorte Ochsenbäckchen, Champagnermousse mit Kardamom und Schaumsüppchen mit Pastinaken. Laden Sie Freunde ein und genießen Sie ein gemeinsames Dinner, bei dem Sie die Gerichte aus dem Fernsehen nachkochen können. Egal ob vegetarisch, vegan, Hauptgang oder Dessert – die bunten Rezepte fördern geselliges Zusammensein und gemeinsames Kochen.