Obecnie nie mamy tej książki w magazynie
Parametry
Więcej o książce
Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh, ktoré pomôžu študentom zvládnuť rovnomenný predmet v ich inžinierskom alebo doktorandskom štúdiu na FCHPT STU v Bratislave a významne prispejú k vytváraniu ich moderného pohľadu na bezpečnosť potravín v potravinovom reťazci.
Zakup książki
Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika, Pavel Ačai
- Język
- Rok wydania
- 2020
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika
- Język
- słowacki
- Autorzy
- Pavel Ačai
- Wydawca
- Vydavateľstvo STU
- Rok wydania
- 2020
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8022750506
- ISBN13
- 9788022750509
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Podręczniki
- Opis
- Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh, ktoré pomôžu študentom zvládnuť rovnomenný predmet v ich inžinierskom alebo doktorandskom štúdiu na FCHPT STU v Bratislave a významne prispejú k vytváraniu ich moderného pohľadu na bezpečnosť potravín v potravinovom reťazci.