Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.
Zakup książki
Encyklopedický slovník gastronomie L-Ž, Jiří Černý (gastronom)
- Język
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 12,33 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Encyklopedický slovník gastronomie L-Ž
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jiří Černý (gastronom)
- Wydawca
- Ratio
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 252
- ISBN10
- 8086351041
- ISBN13
- 9788086351049
- Seria
- Tagi
- Podręczniki
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.