Naturalnie, prosto, zdrowo, smacznie

Więcej o książce

Przepisy najsłynniejszego kucharza świata po raz pierwszy w Polsce!Alain Ducasse to ikona francuskiej kuchni. O jego klasie świadczą prestiżowe wyr�żnienia ? trzykrotnie zdobył trzy gwiazdki Michelin, a w całej swojej karierze uzyskał ich w sumie aż dwadzieścia jeden. Propaguje gotowanie naturalne i odpowiedzialne. ?Dziś ? m�wi ? gdy pleni się marnotrawstwo i kr�luje hodowla przemysłowa, narzuca mi się kuchnia zwr�cona ku naturze. Zdrowa, z zasadami, prawdziwa, sezonowa, zaangażowana??Wraz z byłym szefem kuchni swoich restauracji Christophe'em Saintagne'em i dietetyczką Paule Neyrat Ducasse przełożył tę wizję na 150 pogrupowanych według p�r roku prostych, zdrowych i smacznych przepis�w uzupełnionych o praktyczne porady dotyczące żywienia i informacje o produktach sezonowych.�Znajdziecie tu potrawy klasyczne, takie jak kura z rosołu, i zaskakujące, jak lody ze szczawiu, imponującego ananasa pieczonego na rożnie i skromne omlety, sycące dania gł�wne i lekkie przystawki, delikatne zupy, pyszne desery, przetwory i pasty.To kuchnia z zasadami, ale bez wyrzeczeń. Zdrowa, ale bez dietetycznych nakaz�w i zakaz�w. Prosta, codzienna i dla każdego, ale z francuską fantazją. A 'kluczowymi słowami ? jak m�wi sam autor ? są tu przyjemność i zadowolenie'.