Więcej o książce
Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný. Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami. Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace. Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání. V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů. Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů.
W magazynie mamy łącznie książkiDuše rumu(2018)
Zakup książki
Duše rumu, Fabio Petroni, Giovanna Moldenhauer
- Język
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 33,72 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Duše rumu
- Język
- czeski
- Autorzy
- Fabio Petroni, Giovanna Moldenhauer
- Wydawca
- Mladá fronta
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 144
- ISBN10
- 8020446214
- ISBN13
- 9788020446213
- Seria
- Kategorie
- Oryginalna nazwa
- Spirito del Rum
- Ocena
- 5 z 5
- Opis
- Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný. Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami. Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace. Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání. V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů. Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů.