Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.
Zakup książki
Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka, Libuše Alterová, Jiří Altera
- Język
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- (twarda)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka
- Język
- czeski
- Autorzy
- Libuše Alterová, Jiří Altera
- Wydawca
- Profi Press
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 184
- ISBN10
- 8086726223
- ISBN13
- 9788086726229
- Seria
- Opis
- Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.