Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Zakup książki
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny, Jaroslava Stejskalová
- Język
- Rok wydania
- 2006
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 48,22 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jaroslava Stejskalová
- Wydawca
- Idea servis
- Rok wydania
- 2006
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 110
- ISBN10
- 8085970546
- ISBN13
- 9788085970548
- Seria
- Kategorie
- Opis
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.