Modernist Pizza: Kitchen Manual

Autorzy

Ocena książki

Oceń

Parametry

1708 stron
60 godzin czytania

Więcej o książce

Modernist Pizza is an extensive guide to pizza, created by Nathan Myhrvold and Francisco Migoya. Spanning 1,708 pages, it combines practical tips, innovative techniques, and over 1,000 recipes. This beautifully illustrated resource explores pizza's history, cultures, and science, making it essential for enthusiasts and aspiring pizzaioli alike.

Zakup książki

Modernist Pizza: Kitchen Manual, Nathan Myhrvold, Francisco J. Migoya, Tony Gemignany, Enzo Coccia

Język
Rok wydania: 2021
Oprawa: (spiralna)

Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.

Metody płatności

4,8

Doskonała

84 Ocena

Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.

Informacje o wydaniuZaproponuj zmianę

Tytuł: Modernist Pizza: Kitchen Manual
Język: angielski
Autorzy: Nathan Myhrvold, Francisco J. Migoya, Tony Gemignany, Enzo Coccia
Wydawca: Cooking Lab
Rok wydania: 2021
Oprawa: spiralna
Liczba stron: 1708
ISBN10: 1734386126
ISBN13: 9781734386127
Seria
Kategorie: Literatura naukowa Gotowanie & Kulinaria
Tagi: Książki kucharskie, Poradniki, Jedzenie, Zestawy książkowe, Pizza
Ocena: 4,8 z 5
Opis: Modernist Pizza is an extensive guide to pizza, created by Nathan Myhrvold and Francisco Migoya. Spanning 1,708 pages, it combines practical tips, innovative techniques, and over 1,000 recipes. This beautifully illustrated resource explores pizza's history, cultures, and science, making it essential for enthusiasts and aspiring pizzaioli alike.