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Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.
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Tecnicas de Confeitaria Profissional, Mariana Sebess
- Język
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Tecnicas de Confeitaria Profissional
- Język
- portugalski
- Autorzy
- Mariana Sebess
- Wydawca
- Senac
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- twarda
- ISBN10
- 8574582557
- ISBN13
- 9788574582559
- Seria
- Ocena
- 4,35 z 5
- Opis
- Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.