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Entdecken Sie die Kunst des Schneidens für mehr Geschmack! Dieses Buch vermittelt professionelle Techniken zum Schneiden, Hacken und Filetieren mit detaillierten Anleitungen und Tipps zur Messerwahl für verschiedene Lebensmittel. Ein unverzichtbares Handbuch für Hobbyköche, um die Zubereitung zu verbessern.
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Schneidetechniken der Küchenprofis, Marcus Wareing, Shaun Hill
- Język
- Rok wydania
- 2009
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Schneidetechniken der Küchenprofis
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Marcus Wareing, Shaun Hill
- Wydawca
- Dorling Kindersley
- Rok wydania
- 2009
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 224
- ISBN13
- 9783831013876
- Seria
- Opis
- Entdecken Sie die Kunst des Schneidens für mehr Geschmack! Dieses Buch vermittelt professionelle Techniken zum Schneiden, Hacken und Filetieren mit detaillierten Anleitungen und Tipps zur Messerwahl für verschiedene Lebensmittel. Ein unverzichtbares Handbuch für Hobbyköche, um die Zubereitung zu verbessern.